码头边上小食肆［美食］ 第207节 (第1/3页)

    “另外这些一会也给蔡先生送去一些。”汉堡薯条成年人也会爱吃的。

    沈郊点下头，“好的，阿姊。”

    沈嫖炸到第三锅薯条的时候，陈尧之才到门口，他从马车上下来付了银钱，大步就往食肆里来，进到院中就闻到了香味。

    沈嫖先看到他的，沈郊和柏渡都是背对着门口坐的。

    “陈家大郎，你可算是来了。”

    沈郊和柏渡这才回过头看他。

    陈尧之忙行礼，“问阿姊安。”他说完后才走过来，看这炸的一筐又一筐的。“这是什么？”

    柏渡忙给他解释，又让他快去洗手。

    陈尧之都照做，洗好后过来品尝后，觉得特别香。

    沈嫖这下面就开始炸鸡米花和鸡块，腌制好的鸡米花外面裹上面粉和淀粉，再用手使劲抖一抖鸡米花，这样鸡米花裹的粉既能粘得紧，又是薄薄的一层，吃起来也更香。

    两种各自炸了两筐。

    沈嫖先去看过烤着的面包，一掀开盖子，就闻到了奶香味，每个圆形面包都烤得金黄，她给刷上蛋液和芝麻，又推进去接着烤上。

    到炉子旁边，就开始炸鸡腿rou，已经腌制入味，面粉和淀粉掺在一起，把鸡腿rou在里面裹上两种粉，裹第一遍时再抖过，然后再把鸡腿rou放到腌制的水中，然后再来沾粉，这次裹上的粉更多，再甩过后，鸡腿rou的形状也更好看。

    沈嫖拿着鸡腿rou沿着锅边放入，先油炸至定型，然后再轻轻推动，外面的粉已经被炸得酥脆，若是要多碰几下就要掉落在锅中。

    “二郎，把生菜叶子洗干净放到盆中。”

    汴京的生菜是指能生吃的菜。

    沈郊应声立刻就去洗菜，在水井旁边，用水冲洗过两遍，菜叶干净上面挂着水珠，鲜翠漂亮。

    沈嫖炸的鸡腿rou多，做的面包胚子也多，就是怕吃不饱，她又炸第二锅鸡腿rou，然后让鸡腿rou定型的时候，过去把烤炉内的铁篦子用布垫着端出来，每个面包上面都是黄澄澄的，还有芝麻点缀。冒着一团团的热气。

    “这就可以吃了吗？”柏渡在饭桌上腾出一块空地，让阿姊放下。

    沈嫖摇下头，“等下。”她到厨房内拿出来刀，把汉堡全部切开，然后把生菜和表层还在冒着油泡的鸡腿rou摆上。“这酱汁没做，不过可以涂抹上一层薄薄的芥末酱汁。”

    她一口气先做上四个，用油纸包的端端正正的。

    “这下可以吃了。”她先拿起一个，他们三个也才顺手拿起来。

    刚刚烤过的面包，即使是隔着油纸也十分烫手，但手感又很松软，里面的油炸的大块的鸡腿rou冒着香味。

    柏渡一大口咬下去，瞬间惊讶，这是他吃过最松软的馒头了，而且特别香，但里面的鸡rou特别烫，可是又带着外层的酥脆，rou质则是根根拉丝，挤压后，外面那层酥脆又碎掉落在油纸里，口感相当丰富，这会鲜脆凉丝丝的生菜就格外出挑，无论是口感还是味道，都很相配。

    “好吃，好吃。”他说完就又咬下一口。

    沈郊觉得太烫，吃得比较慢，双手捧着，只觉得这一口下去，很是满足，特别是里面的鸡rou，炸的外面是酥脆的，但里面一点都不柴，相反很嫩，甚至还有些汁水，他放了一点点的芥末，有丝丝的呛鼻子的感觉，只觉得好吃了。

    陈尧之觉得自己幸好来了，不然就错过这么多好吃的了。

    “阿姊，这个也太香了。”他咬过一口，再低头看看这里面的rou和菜，只觉得香迷糊了。

    沈嫖是一边吃着，一边看着锅内炸的第二锅的鸡腿rou。

    “多吃些，今日做得多，这个叫作香脆鸡腿rou汉堡。”

    柏渡的那个已经只剩下一小半了，他越吃越觉得香，“若是这个也能带入贡院就好了。”

    “柏兄请牢记，贡院是考试的场地，是我朝选拔有才干之人的神圣所在。不是汴京酒楼。”陈尧之笑着开口，他刚刚来到才知道阿姊给他们准备了那么多吃食。“对了，阿姊，糕点不用做了，我阿娘说她会给我们准备好，全都是她亲自做的。”

    沈嫖吃过陈家婶婶做的糕点，味道是真的好，“那也好。