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第309章 顶级大厨 (第2/4页)
手。” “那个老板娘是这么和我说的,他们家的菜之所以做的好吃,就是因为她老公手艺好,就算是想要做大,他一个人也忙不过来,索性就不用做太大了,这服务啥的,也就不需要提升了,爱来不来。” 董飞一阵无语,他透过收银台,往后面去看,却看不到厨房里的情形,只是听到里面轰隆隆的声响。 “厉害啊,这大厨,一个人炒三个锅……”董飞只是用心听了一下,就大致知道厨房里是什么情况。 不一会儿,他们点的菜,就陆陆续续的端上来了,有些菜,例如红烧肘子,都是提前卤好的,只需要再次加工一下就好了。 辣子鸡这些就稍微麻烦一些了,至于海鲜,处理起来就比较快了,做的也快,后厨的那位大厨,一人处理三口锅,几个菜同时进行着,都能有条不紊,水平着实不差。 “嗯,好吃,这花甲炒蛋,很鲜,很嫩,美味……确实很有水准啊……”董飞吃了一口,就忍不住点头。 “只不过,刀功差了些,这里头的韭菜,应该不是大厨切的,是他女儿处理的吧?” 林飞霞好奇的道:“不会啊,这刀功哪里差了?韭菜不都这样嘛?”wap. 董飞笑了笑,没有解释,他看得出来,以那位大厨的水平,不可能切成这样的,这大厨,多少还是有点摆烂啊。 不过也对,这里只是一个普通的小饭店而已,又不是大酒店,不需要做的那么精细。 其余的几个菜都
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