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分卷阅读274 (第3/4页)
对产品的安全和卫生有了更高要求,古法很难达到标准。 “古法”一字虽然听起来很有逼格,但换一个说法,就会让人排斥了,那边是“手工小作坊”。 虽然有人要说“手工小作坊”也有精品,但若是不经过质量检测,全凭工坊主“良心自觉”,实在是很难让人对其放心。连质量检测过的都有可能是假的,不经过质量检测的岂不是更加难说? 不过现在没有后世那种条件,能隔离杀菌等等,只能通过手工提纯。现在连制造白糖的工艺都还没出现,就别说提高技术,降低消耗,更别说什么微生物细菌超标了。 宿谊回忆着自己曾经见过的古法制糖的步骤,召集工匠一点点的尝试,虽然不知道他现在的步骤是不是就是他当初见到过的,毕竟记忆已经比较模糊了。但他的确做出了白糖。 宿谊当即给宫里送了一小罐子,被皇帝亲笔取名为“糖霜”。 宿谊觉得这名字很熟,也很俗,他还以为会有更酷炫的名字。 在白糖制作出来之后,其他硬糖就更好做了。只要融入果汁或者坚果、奶油、蜜糖,就能做出各种糖果。 宿谊曾经做过牛轧糖,用的是慕晏库存的石蜜。那时候他还不知道石蜜是个稀罕物。不过他制作出来的牛轧糖显然比石蜜更稀罕,所以倒也不算浪费。只是宿谊对甜食不是特别喜欢,当各种调料种植或寻找出来之后,宿谊就对咸辣口味的各种小零食更感兴趣,甜点什么就抛之脑后了,也没有进一步开发甜点。 且到了青州之后,宿谊也没有那么多作为甜点的原料。宿谊没有这方面爱好,所以没有感觉到,他换一种零食就是了。现
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