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分卷阅读15 (第3/4页)
,最后还吃剩下两笼。包子这东西,放久了后皮会变硬,口感将大打折扣。因此,叶夭直接带了过来,打算充当自己的宵夜。 多年前,她游历全国,不仅是为了找人,还为了看看各地不同的美食。叶家擅长红案,白案只能说一般般,而扬州的三丁包却是闻名天下。她花了不小的代价,才在扬州最有名的茶社学到了三丁包的做法。用猪rou和鸡rou以及鲜笋切丁,是扬州三丁包的传统做法,后来她改良了一下,综合了三丁包和灌汤小笼包的做法,先是在馅料里加入了少许的木耳丝,给口感里更添一分脆嫩。另外,她还用鸡骨熬制的高汤做了皮冻,每个包子里加了一小块,没到灌汤小笼包这样需要先喝汤的程度,只是起到让汤汁和包子馅儿充分融合的作用。 这份笋丁小笼口味咸中带着点儿甜,鲜美异常,是她之前私房菜馆的招牌点心之一。 任晓棠迫不及待的夹了一个小包子,个头不大,两三口就能吃完。 还没有送进嘴中,就已经闻到了独特的清香,那是面粉经过发酵然后蒸制之后散发出来的,精致碳水对人类的诱惑从远古时期开始就已经镌刻在了基因里。一口咬下去,松软,香甜,仿佛能感受到微微的麦子带着阳光的味道。 随之而来的,是鲜甜的汁水以及四溢的rou香,充斥了整个口腔。她能尝出来笋丁的细嫩,rou丁的爽滑,最后,还有一点点脆脆的东西,应该是木耳?不同层次的口感交叠在一起,给味蕾带来了十分丰富的体验。 “也太好吃了吧!” 嘴巴里的东西还没有完全咽下去,任晓棠就迫不及待的开口,差点被呛到。旁边的小路嫌弃的给她扯了张纸巾递过去
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