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分卷阅读5 (第3/4页)
看了看自己身边的食材,还有三条长约90厘米的不知名大海鱼,看起来挺肥的,五条三四十厘米的海鲈鱼,还有几颗大椰子,一只大海龟。 不过,看到清醒后缩到山洞角落里的大海龟,不知道为什么,胡皎突然就不想吃它了。 算了!这些海鱼差不多也够吃了,明天让这只龟走吧!也算是日行一善了,海龟多寿,希望放了它能为年迈的奶奶积积福吧! 因为没有盐,胡皎决定就做烤鱼和蒸鱼吃,将两条大海鱼清理掉内脏,串到树枝上,小心翼翼地靠在火堆边让它们慢慢烤熟。这还是跟大爷爷家的小堂叔学的。记得小时候,比自己大十几岁的小堂叔经常带自己出去用一种地笼捕鱼,等待的时候自己也会拿钓竿钓鱼,钓到的鱼也不拿回去,就这么点火烤着吃,小堂叔还告诉自己,烤鱼要想好吃,一定不能直接架在火上面烤,不然外面焦了里面还没熟,味道也进不去。最好的办法,就是靠在火堆边上,利用火的温度慢慢把鱼给烘熟了。等到鱼快熟透的时候,再换到大火上急火烤制片刻,让烤鱼外面的一层皮变得酥脆,这样做出来的烤鱼才最好吃。 这会儿,按照小堂叔教给自己的法子,胡皎慢慢处理好烤鱼,然后又将剩下的海鲈鱼清理干净,抹上一层椰子汁先腌制一下,等到大贝壳里的水煮沸后,放入海鲈鱼,还有一些椰子rou,慢慢炖煮。 这时候,刚才放在火堆边上的烤鱼也差不多了,胡皎将串着鱼的树枝拿起来,放到火堆上快速炙烤,等听到鱼皮发出“滋滋~~”的声音后,再烤片刻拿下来,鱼皮果然焦酥发黄了。 拿
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