大院来了个霸王花[七零] 第54节 (第2/6页)

存多久。

    北方的冬天，能有零下几十度，现在她倒是不担心, 只要能冷冻, 就没问题。

    可是她的野心不止于此, 她想研究出罐头配方。

    罐头保存时间长，这才是硬通货。

    不过身为一个感性的文科生，这一切还是天方夜谭呢。

    徐玉清走到院里, 找出谢钧礼买的rou, 倒掉温水缓冻。

    她打算做两个菜, 一个人纯rou的菜，卤rou饭上面的卤rou, 甜咸的台式菜。

    这也是她在军区食堂研究出来的，现在的人们, 生活条件比较差，菜就喜欢重口，还喜欢甜的。

    另一道，打算做带素的，鱼香rou丝。

    鱼香rou丝口味较重且味道不错，哪怕经过二次加工，也不太会影响味道。

    最多只是软烂一些，不过拿来拌饭就好了。

    口味重的菜都耐保存一些。

    rou还没缓好，先切配菜，红萝卜切成细丝备用，别人给的唯一剩下的青椒也切成丝，姜葱蒜，还有颜澜之前带过来的一些干货，里面有一点木耳。

    这时候rou也差不多好了，拿出来先切片再切丝，腌一下。

    她做的份量比较大，为的就是得到一个口味的测试结果。

    大火烧开锅，rou丝下锅迅速翻动，变色后捞出来，辣椒油下锅，没有豆瓣酱，味道多少是会差一点。

    不过在徐玉清手里，这也不算什么大事，这时候姜葱蒜倒进去，大火爆香。

    为了不让rou丝变老，这道菜必须得快。

    配菜倒进去翻炒变软，rou丝倒进去，徐玉清开始了调味。

    酱油，老抽，糖，醋，鼻子轻轻一闻，徐玉清