第一百一十三章 失传菜品 (第2/4页)

一般并不能得到其他人的赞同。

    当然了，凡事都有例外，照抄菜谱完成一道菜也有能够一鸣惊人的地方，那就是还原失传的菜品。

    人类社会最重要的事情无非就是吃穿助兴，吃永远都是放在第一位的，人类文明社会发展至今已经有数千年的历史了。

    这么长的时间里，自然诞生过无数的各式各样的菜品，但是这样菜品却不一定能够完整地流传下来。

    绝大多数菜品总会因为各种不同的原因失传，有些运气好的能够留下个只言片语，另一些则是彻底消失在历史的长河中。

    能够流传下来的菜品严格来说只能算是幸运儿。

    当然，陈规并没有把心思放在那些失传的菜品上，还原失传菜品，并不是一件简单的事情。

    华夏上下五千年的历史，遗留下来只言片语的菜谱数不胜数，很多菜品甚至只有一句话的描述，连烹饪菜品需要的食材都无从得知，如果不是食材十分了解，加上厨艺十分顶尖，否则想要还原基本上可以说是痴人说梦。

    其实陈规掌握的粤菜菜谱中就有不少的失传菜品，系统十分贴心地把在两广地区流传过的菜品都归纳到了粤菜中，所以陈规才知道了大量的失传菜品。

    只不过知道归知道，想要还原出来十分困难，有些是食材难寻，有些是烹饪手法不明，还有一些则是只有菜品描述，完全没有食材和烹饪手法的描述。

    更有甚者只有一句古话的概述，这