舌尖上的道术_分卷阅读13 首页

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   分卷阅读13 (第2/4页)

为人。知道如果不是好东西,连顾家柴火灶的菜单都上不去,更别提让顾长生亲自推荐了。

    “是一款面食。有大份的,也有小份装。大份的可以当主食,小份的可以当点心。娄总您今天点的菜多,来份小的刚刚好。”顾长生没翻菜单,直接就说得头头是道,愣谁听了也不会猜到他在说谎。

    娄厚德听了,还真以为有这么个新品,于是就说道:“那来一份。”

    别的菜顾长生都让其他人去做,唯独那碗面,顾长生捋起袖子,准备自己动手。

    他要做的面是妈祖面,又名平安面、长寿面,有平安吉祥、富贵长寿的寓意。

    面他年前做了一批,这是干面,保存得当的情况下能放很久,原本是他留着自己吃的,这会正好能派上用场。顾长生动作麻利,很快就煮好了面。

    面一上桌,娄厚德才尝了一口,就知道是顾长生的手艺,忍不住问道:“这是什么面?”这碗面条的样子十分奇特,面特别细,细如银线,又特别长,长得一整碗都装不下几根。味道也好,滑口咸香。

    “我也不清楚,好像是叫线面。”上菜的服务员半知半解,有些不确定的说道。倒是另一个服务员,他老家是在东南沿海一带,那里信奉妈祖,每年过年的时候都要吃一碗这样的面,以祈求妈祖保佑接下来的一整年平平安安,富贵吉祥。

    他虽然出来打工了,但小时候经常吃,因此倒是对这个面不陌生。听到客人问,也就说道:“是叫线面。因为它长得有些像线。不过也叫平安面、长寿面、妈祖面,寓意很好的。”

    娄厚德听了,点点头,确实是好寓意。再加上味道也好,一整碗面连
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