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菜实在是简单易学，林理和三叔商量之后将大缸搬到了他家，也正好方便了那些哥儿。

    除了三叔家工钱是说好的完事在给，其他的哥儿每天都是李弦直接给。他们可没有想到就切切萝卜还能得工钱了，这钱一到手那活是更加的利索。应该是三叔么嘱咐过，做了三天村里面没传来一丝风声。

    萝卜实在是计划的有点多，这么多人切了五天三叔家的萝卜还剩一小半。他腌的这种风干两天再经过一个白露就能装坛，村里老人传早上的霜打过腌出的萝卜格外的香甜，具体是什么原理他也不清楚，但是那爽脆的口感实在是他的最爱。

    这活很要力气他一个人不知道要做到什么时候，白菜已经泡好。除了村里面那些人他还真没有想过避开三叔家的，因为漫长的冬季这种能改善生活又如此简易的食物，早晚有一天会被这些人发现。他还想好好的在林家村待下去，这些技术他早晚也会教给他们。

    坛子大概二斤一个，虽然是冬天腌菜就是这样一开坛就容易变味。他们做得多如果魏征宇吃不消拿到镇上去卖也好卖。萝卜已经变得有点恹恹的，撒上粗盐用力揉搓。装进坛里压实直到冒出坛口，用油纸封好盖上坛盖时隔半月就好了。

    “理子我和东子都没有下过厨房，这量把准不来，你撒好盐我们来装坛。”三叔也没有想到这都大半辈子过去了，还洗了一回菜。洗菜没有什么难的但是那盐颗粒就算没有做过饭，也知道不是那么好把握，他家的那位都做了几十年饭经常还会咸了淡了。

    “行我都揉好你俩装坛，压紧一些但不能太大力按压。”压紧是萝