甜美的你1 (第5/6页)

  烤点什么好呢？

    林海希打开冰箱思索着，淡奶油、黄油、奶酪、芝士、糖、面粉、香料什么都有。

    芝士蛋糕？可以，但是还不够有趣。

    想起第一次见面小孩抱的蜂蜜，那再加一个柠檬蜂蜜玛德琳好了。

    好，先来做芝士蛋糕。

    穿好围裙，林海希洗干净手把奶油奶酪、黄油、鲜牛奶、淡奶油放在同一个打蛋盆里，隔水加热，等它慢慢融化为一体。

    纤长整洁的手指握着搅拌棒顺时针搅拌到黄油完全融化，顺手从水中拿起打蛋盆放置桌上，搅拌并不停止。

    奶油奶酪细密的颗粒渐渐融化在黄油之中，液体逐渐形成粉黄色的糊状，一圈又一圈，盆的温度降了下来，盆中的糊糊越发的细腻，再搅拌两圈，放在一边等凉透了再继续。

    转过身在橱柜拿出一个干净的碗，把玉米淀粉和鲜牛奶按照比例倒入碗中用勺子搅拌混合成面粉糊。

    打开冰箱另取三个鸡蛋，单手轻敲，蛋清蛋黄分离，蛋清落入碗中动作干净利落，侧身将剩下的蛋黄加入奶油奶酪糊中顺手搅拌。

    洗净双手，预热烤箱，上下火150度，烤盘中注入八成满冷水加上一层网架。

    再去确认一遍温度，将刚刚搅拌好的玉米淀粉糊缓缓倒入奶油奶酪糊中，缓慢搅拌均匀，然后过筛三次。

    手指沾了一点筛网上的糊舔了一口，嗯，几近完美。

    筛完的糊极其细腻瓷滑，入口柔顺。

    碗里剩下的蛋清加入柠檬汁加入细砂糖用打蛋器打成奶油状，乳霜状的顶端被林海希恶趣味的拉成大