第47章 所谓干饭人的三重境界 (第2/4页)

确实有些模糊了，当然，干饭的记忆另说。

    但是看着小胡桃那充满期待的小眼神，钟夏只能再次发挥自己的口胡优势了。

    “胡堂主，做饭与读圣贤之书是一个道理。”

    “二者都有三重境界，第一重境界，看山是山，看水是水，第二重境界，看山不是山，看水不是水，第三重境界，看山依旧是山，看水依旧是水。”

    “第一重境界嘛，是每一个干饭人的起点。”

    “在这个时期，你看这天下任何一样食材，它们都仅仅只是食材，最多可以看出的就是这菜的外表如何了，价格又是如何，然后根据菜谱上的公式方法，对各个食材进行处理。”

    “但到了第二重境界的时候，你看到这些食材可没有表面上那么简单，在一般人眼中，这确实是一颗土豆，这是一根萝卜，但是。”

    说到这里，钟夏特意拿起了两颗还沾着一些泥土的萝卜土豆。

    “在我眼前，这是一盘美味的满足沙拉，而这是一碗美味的萝卜时蔬汤，总之，第二重境界是需要日积月累的努力才可以达到。”

    “第三重境界嘛，那就是厨艺进化到了一定的程度，已经达到了融会贯通，神功圆满的境界了。”

    “到达这种境界，即使是一盘最简单的凉拌黄瓜也能让人吃出世间千万种滋味而垂涎三尺。”

    接着，钟夏趁着小胡桃还在思考的时候，话锋一转。

    “胡堂主，你需要从第一种境界开始——学会去看。”

    “是的，仔细地观察我处理这些食材的步骤，然后将