第1112章 不争气的南极人和第二胎 (第3/7页)

    鲁菜里有赵家扣rou，火锅省有甜烧白咸烧白的吃法，南粤西边喜欢用芋头蒸，南粤最有名的自然就是梅菜扣rou，江浙一带有用梅干菜做的，这是许多大文豪声称一辈子都离不开的配菜料。

    只是这些扣rou，大多数都会用五花rou，切成片或者切成丁，而十字坪扣rou属于湘南一系的面子扣rou，扣rou皮是一整块的不切。

    记得逢年过节，婚丧嫁娶的时候，都会上扣rou。

    杀一头猪，取猪皮分割成大小匀称的块，做成扣rou皮后，放在碗底再加上一大堆rou，再上蒸锅，在物质并不丰富的年代，这样可以大口吃rou的菜式，让人不禁格外满足，常常吃的满嘴流油，rou丝塞满牙缝。

    “我家离十字坪也近，跟mama去那边吃过几次酒席，对他们那边的扣rou很有印象，小时候觉得有些过于肥腻了，现在想想却又流口水。”颜青橙有些不好意思地说道。

    “我估计你今天晚上去，也吃不到小时候的味道了，很多菜你就是要在当地吃才有那味。”刘长安想起吃流水席的场景，你做出流水席上的菜在家吃，和专程去吃席时的感觉，那是截然不同的。

    “味道肯定不一样……反正就是要增肥，多多摄入脂肪吧，寝室里的同学都说我确实有点瘦。”颜青橙的目的也不是为了品尝口味。

    刘长安想着，要不今天晚上就做扣rou吧，等下去菜市场或者超市看看能不能买到猪皮、梅rou、五花rou之类的材料。

    “对了，我是想让你帮我把这个捎给刘教授。”颜青橙跑来找刘长安，当然不是为了汇报自己晚上