弄完这些，也就该到了准备正事儿的时候了，乔郁洗干净手进灶房，一边切好rou丝用自己晒干磨细的淀粉腌起来，一边启坛捞了腌好的白菜和萝卜，酸白菜和酸萝卜一起切丝，另外切葱姜蒜装盘待用。
然后让乔岭烧起了火。
大火很快把铁锅舔的发烫，一半菜油混合一半猪油倒进锅里烧得直冒青烟，然后乔郁快速的把rou丝倒进去，翻炒几下，裹了淀粉的rou丝外表飞速受热变色成焦黄，将内里的rou鲜鲜嫩嫩的包裹起来，香味四溢。
腌制过的rou熟起来很快，乔郁没翻炒几下就将rou盛出来了。
接着放葱姜蒜爆香，再把大盆酸菜放进去翻炒。
酸香四溢的汁水迅速蒸发，整个房间都弥起了开胃酸爽的香味。
乔郁挽着袖子把炒好的rou混合在一起，又翻炒几下后，舀出来装了盆。
乔岭站在一边不自觉的咽了口口水，感觉自己才刚刚吃过饭，这会儿却又要饿了。
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