第400节 (第2/5页)

强的邵四大爷不说跟老爷子比，哪怕比他父亲也是拍马不及。再过几年，恐怕再没人记得，邵家的鲈鱼羹本是如何美味。

    邵清和对此不甘心。

    正因此，他才选用了莼菜鲈鱼羹。

    这不仅是邵家菜里他做的最好的一道，也是他最希望拿出来的一道。

    邵清和睁眼。

    他要做的，他想做的，是做出一份完美的莼菜鲈鱼羹。

    仅此而已。

    本场比赛的评委之一，是跟裴宴曾打过交道的童老。

    他跟邵老爷子是老交情，自然对邵四没太多好感，看邵四行云流水，邵清和一动不动，心中多少有些焦急。

    好在邵清和终于拿起了刀。

    跟邵四大爷一样，他最先处理鲈鱼。

    刮去鱼鳞，剖开鱼身，拿出鱼骨。

    邵清和的动作远没有邵四大爷那般虎虎生风，却柔中带刚。

    鱼骨鱼头用油煎炸，煮成奶白的鱼汤。鱼汤里下腌制好的鱼片，刚滚起来，就要立刻下处理好的莼菜。

    那动作无比熟悉。

    有几个瞬间，童老几乎以为自己看见了邵老爷子的影子。

    他忍不住坐正身体，直到被邵四大爷打断。

    邵清和起手晚，在他熬鱼汤的时候，邵四大爷已经准备上菜。

    童老回神，看向眼前的白瓷盅。

    汤底雪白，鱼片透明，莼菜青翠

    翠绿的莼菜和雪白的鱼rou在鱼汤里完美融合，这就是邵家的莼菜鲈鱼汤。

    一口下去，微烫的汤裹着一抿即化的鱼rou和柔嫩的莼菜，说不尽的鲜美。

    童老暗叹，到底是邵家人。

    不喜邵四，不影响他打出91.5的高分。