第345章 土灶炖野鸡 (第3/4页)

小土豆比鹌鹑蛋大不了多少，正好一口一个，在汤汁中不断翻腾。

    至于鸡rou更是特别。

    和我看到过的任何鸡rou都不一样，鸡腿修长，没有多少肥腴的部位，大部分都是瘦rou，但是出奇的香。

    “是山鸡子。也就是野鸡。”

    阿威感慨道:“这也就是在他家能吃到了，在镇上想吃到这些东西，起码要好几千。”

    “而且，还得看主人家愿不愿意卖。”

    马老二咋舌:“这么贵？不就是一只鸡吗？哪怕是野鸡，也不会是这个价啊！”

    阿威笑了笑。

    “野鸡倒也不难弄到，主要是这个笋。”

    “这种笋可不是普通的笋子，它是我们这边大山里的特产，是山里的野竹在夏至之后的两个星期发笋而来的。”

    “一般的竹子都是在春天发笋。比如毛竹、紫竹都在春天发笋，但是我们这里的野生竹是在夏天发笋。”

    “进山很危险，以前这东西一直是贡品，因为鲜货不容易保存，所以做成干笋。”zWWx.org

    做这道菜的最后一步，是把一小碗刚采摘的菌子放进去。

    一瞬间，这盆大菜的香味更加浓郁了。

    等上桌了，我吃了几口才明白，以前在酒店吃过的所谓的大餐。

    和眼前的这桌菜根本不能比！

    笋子是我这辈子吃过最好吃的笋子，没有一丝的杂味，有的只是吸满了鸡汤的醇香和肥硕的口感。

    菌子鲜香无比，口舌生津。

    至于鸡rou，软烂入味，荤香扑鼻，十分劲道，恨不得连骨头都嚼碎吃掉。

    ……

    我知道，如果不是阿威的关系