#20：（番外）溫度是一種循環／烤布蕾與水果蘇打 (第1/4页)

    

#20：（番外）溫度是一種循環／烤布蕾與水果蘇打

    周明時常在想。

    越是喜歡她，就越是覺得難以說出什麼好聽的，他不如她，沒有那種機敏善言，也不有趣，唯一讓她能閃閃發亮看著他的便是廚藝。

    於是這天他依然早早下班，不過繞路跑去小北百貨，走了半圈之後找到炙燒用的噴槍頭。

    價格有點小貴，看在和卡式爐的瓦斯罐通用，而且未來也不乏使用時機的份上，還是買了。

    回到家，大白熊先生這次打算試試進階版布丁烤布蕾

    布丁這件事情在她說過喜歡之後他便深有研究，不過烤布蕾因為要用到火槍，所以一直都還沒認真嘗試過。

    今天第一次處理，還有些小緊張。

    前置作業和布丁配方差不多。

    砂糖、牛奶、鮮奶油、雞蛋。

    烤布蕾的蛋只取蛋黃，更綿密些，蛋白則拿去待會炒蛋用，也不浪費。

    這次的配方裡頭砂糖換成紅糖，糖也減量，因著待會還要灑糖，就不吃太甜了。

    等到烤好的布蕾放涼過冰入冰箱後，江可然也下班過來了。

    兩人先親親熱熱了一番，吃過飯，他才把冰箱裏頭的布丁拿出來放到工作台上。

    取了櫃子上頭的二號砂糖出來，均勻鋪了一層在布蕾上。