第33章 和王婶一起吃饭 (第2/3页)

”

    “诶，好嘞。”

    江月拔完葱回来，就将泡在凉水里的猪肝捞出来沥干，把葱洗干净了，切成段备用。把沥干水分的猪肝放进大碗里，加点盐，料酒和鸡蛋清搅拌，因为这里没有淀粉，江月只能用鸡蛋清代替了，搅拌均匀后，江月将猪肝放到一旁腌制，这样做出来的猪肝会更嫩。

    猪肝弄好后，江月也没闲着，她又切了点五花rou，剁成了rou馅，放在砧板上备用，又拿出一个碗，在碗里打了4个鸡蛋，加了温水进去搅匀，然后用勺子撇去上面的浮沫，最后放在另外一个锅里蒸。

    这边她将rou馅下锅，随后加了盐和一点点料酒，一点点酱油快速翻炒，最后加入葱花，翻炒几下出锅。再将rou末倒入蒸好的嫩鸡蛋上，一道简单又好吃的rou末蒸蛋便完成了。

    猪肝也腌制好了，江月看油锅热后，便下入猪肝爆炒，等猪肝颜色变后，她放入葱段，加入少许调料，翻炒几下出锅！

    江母和王婶在院子里也洗好了野菜和白菜，江母将白菜给江月送了过去，王婶在厨房门口，还闻到了厨房里飘出的味道，“阿月这是在做什么啊，这么香。”

    “做猪肝呢，已经做好了，再炒一个白菜，我们就能吃饭了。”

    “猪肝都能做这么香？”王婶印象里的猪肝可不好吃，又腥气