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谈生意的时候，必须得再来，就冲那王八汤（霸王别姬）的味道也必须来！

    店里的酒水，现阶段以外购瓶装酒为主，辅以市面上各种饮料，林墨考虑下一步以特色泡酒为主，自创饮料奶茶为辅，一家店想要长长久久的红火下去，归根究底最不能少的就是‘特色’。

    不过，这会儿所有人都忙得脚不沾地，林墨暂时还没时间去详细思考下一步经营计划。

    ☆、第八十二章 乘人之危

    今天第一天开业，生意比预期的火爆太多,大家都称得上是第一次合作,忙中出点小错很正常。好在前几天准备的很充分，即使出错了,服务人员的道歉态度也相当诚恳,顾客都可以体谅，一天忙完，总算没出太大的差错。

    新招聘回来的服务员里面，林冬梅通过短期培训后,挑选了一个年纪稍微大点,做事情稳重细心的人专门负责收集服务员拿回来的单据，经她签字后,厨房再统一配菜。林冬梅负责顾客结账，两人各留一份底单，打烊后两人对账无误，再将单子和钱交给林建。林建签字核收后，以此杜绝店里可能存在的管理漏洞。

    火爆的开业一直持续到晚上十点半最后一桌客人才离开，林建给店里服务员们也弄了几桌火锅，吃过后，大家帮忙在最快的时间里把店里收拾得干干净净，各自回家。林冬梅和另一个女孩胡丹以前核算账目，算了三遍，确认没有任何问题后，林冬梅把单据和第一天的营业额9880块交给林建。

    之所以才这点钱，主要是因为有将近一半的客人是免单的，另一半客人则享受了全场八折优惠。如果不是因为这样，今天的毛收两万块钱都打不住。