古代食肆经营日常 第52节 (第1/8页)

    她边看，边用?手指轻轻在桌案上比划着，凝神思?索着笔触的走向与落笔轻重，越看越觉得从前自己对于书法的理解果真只是停留在表层。

    头?顶传来一声咳嗽，姜菀忙抬头?，见那老者正笑眯眯地看着自己，遂起身道：“您要走了吗？”

    老者看着她手边的字帖，问道：“小?娘子是在研习书法吗？”

    姜菀点头?：“是。”

    “小?娘子觉得这本字帖如何？”老者的目光凝视着她。

    姜菀迟疑片刻，道：“我?不甚通晓书法之道，不敢妄加评断。但于我?而言，此本字帖的注解很是详细，让我?有了不少新的体会?。”

    老者目光柔和：“既然?如此，那便说明它对你很有用?处。小?娘子，好好地用?它吧。”

    他说罢，转身便离开了食肆。姜菀看着他的背影，总觉得这位老丈似乎也不是个寻常人呢。

    *

    晨起，姜菀简单用?了早食，心中记挂着今日要售卖的点心小?食，便开始提前准备了。天气一冷，便想吃一些热乎乎能?捧在手心里的饼子，自然?，香酥的炸物也是冬日必不可少的。

    她将梅干菜用?温水泡后捞出沥干水分，再切碎，在锅中就着rou末一起翻炒，再加酱油和糖，最后撒一把葱花。

    等馅料冷却，再包进事先准备好的面团里，捏紧口子后压平擀成饼，在油锅中煎成两面金黄便可以。饼皮煎得很酥脆，咬开后满口都是香喷喷的梅菜rou末，既可以当作?晚食，配上一碗杂粮粥；也能?捧在手里边走边吃。

    除了梅菜rou饼，今日食肆还推出了香煎猪柳。猪柳选的是里脊rou，rou质最鲜嫩，切成长条加上调料抓匀腌制，再裹上面糊下锅炸。虽然?这会?儿没有面包糠，