第475章 邱振华：我想收齐思明为徒，你能不能帮我 (第8/10页)

，那就直接切成厚片，切好用保鲜膜包起来，放冰箱里冻着就行了，啥时候想吃啥时候提前拿出来解冻……只要不用热水和微波炉解冻，鹅肝大概率会完好如初。”

    小唯眨眨眼：

    “那要是用热水和微波炉呢？”

    “你会得到一份生的鹅肝酱……热水和微波炉会让鹅肝迅速化掉的。”

    林旭说完，见剩下的鹅肝还有十来片，便放在锅里煎了一下。

    既然大家想吃，那就撒开了多吃点吧，反正这东西也没必要再冻起来了。

    至于从鹅肝中煎出来的那些油，林旭也没有浪费，而是倒进平底锅中，烧热用来煎面包片。

    这种面包片会有鹅肝那强烈的鲜香味，吃起来非常过瘾。

    他们这边抢着吃鹅肝时，电视台的录制间，闵正南将一份用菠萝片、鹅肝片和吐司片做成的香煎鹅肝正式做成。

    作为一个西餐厨师，煎一道鹅肝还是没问题的。

    “这就是西餐中有名的香煎鹅肝，做法难度很高，不建议大家在家尝试，因为西餐的专业性非常强，厨房小白试着做很容易翻车……”

    他把做好的鹅肝放在摄像机前做了展示，接着怀念似的说道：

    “我在巴黎学习的时候，我的法餐师父说还有种用火炙烤的做法，可惜我签证即将到期，没顾上学，要是学会了，绝对会让所有人大开眼界，赞叹西餐烹饪的绝妙！”

    这位陷入回忆的米其林三星总厨刚要再说点什么，刘贵田冲他摆了摆手：

    “行了行了，咱这是针对国人看的，你老夸西餐，会影响审核的……完事儿了吧？完事儿就结束吧。”

    另一边，《人间风味