第539章 爸，这就是你买来的海鲜？辞旧迎新年夜饭！ (第9/10页)

   林旭抓着一把穿好的驼峰片来到外面，摆上烤架就把驼峰放上去，开始烤制。

    刚放上去，一股奶香夹杂着动物油脂的香味便飘散出来。

    铁签上的驼峰rou开始曲卷、收缩，表面也泛起了油光。

    没多久，等白色的驼峰rou变得微微焦黄时，林旭抓着烤rou料撒上去，香辣的味道和孜然粉的香味，让驼峰的rou香变得更加丰富。

    再放到炭火上略一烤制，这道美味便制作完成。

    林旭担心铁签拿来拿去不方便，便回到厨房，将铁签上的rou全都放在了垫着生菜叶的盘子里。

    正好这会儿沈佳悦进来，他拿起一串递过去：

    “尝尝，烤的驼峰rou。”

    沈佳悦接到手中，用牙齿扯下一片驼峰rou尝了尝，赞叹道：

    “哇，这rou好香，又香又美味，还很劲道，嚼起来咯吱吱的，跟牛的胸口油有点像，但口感比那个好，还有一股奶香味……太美味了，等会儿我得多吃几片。”

    林旭说道：

    “今天用的驼峰还不到三分之一，还剩下一多半呢，你要喜欢吃，回头咱再做。”

    跟其它食材需要去皮去骨不一样，驼峰扒掉外皮就是实心的一整块，出菜率极高，相对来说，这玩意儿性价比还不错。

    说完，林旭把腌好的驼峰薄片挂上全蛋糊，下到油锅里一片片进行炸制。

    炸好盛到盘子里，再放上椒盐和麻辣两种味道的干料蘸碟，这道干炸驼峰片也制作完成。

    最后，林旭用辣椒炒rou丝的方式把驼峰丝爆炒出来，再将别的菜品全都做出来，今天的年夜饭就制作完成。

    菜的种类