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不装了,我是厨神我摊牌了! 第690节 (第3/5页)
颜色。 甜品中,白色的食材挺多的,比如杏仁、白云豆、马蹄、芡实、白薯等等,种类众多,但适合海带的倒是不多。 毕竟要中和海带的寒性。 林旭想了想,打算用白芸豆试试。 这种食材有顺气作用,可以作为海带和生姜中间的媒介,把海带的寒性和生姜的燥热都顺出去。 想到这里,他走出小厨房,冲车仔吩咐道: “买点白芸豆吧,买回来就泡上,我明天要用。” 先试试白芸豆,要是还不行,那就再试别的,一样一样来,反正任务时间挺长的,不急。 车仔一听,当即说道: “于大爷那里好像就有,我去看看,行的话现在就买来泡上。” 白芸豆这种食材在使用前需要浸泡十二小时左右,这样才能将外壳完整的去掉,这点跟蚕豆挺相似的。 车仔下楼后,正吃红焖的耿乐乐问道: “旭哥,你的甜品试验咋样了?” 林旭笑着说道: “姜放多了,辣得慌,等我再改进一下就让你们品尝,先内部提提意见,确定没问题了就在店里上新。” “好的旭哥,我可等着吃呐。” 林旭见耿乐乐正和崔清远用红焖羊rou的汤涮菜吃,也没多打扰,准备回小厨房把里面的食材收拾一下,突然看到严琳从楼梯口走了出来。 嗯? 严总咋这个点儿来了。 他刚要打招呼,眼尖的耿乐乐就惊呼一声,冲崔清远说道:
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