不装了，我是厨神我摊牌了！ 第990节 (第5/6页)

，接着来到床边，低头在大宝贝脸上啄了一口，将被子掖好，便推门出去了。

    开车来到山下的餐厅，走进厨房，把浸泡着的猪头提起来。

    浸泡一夜之后，猪头都已经变得微微发白，不过这正好方便上色。

    他烧了一锅水，把猪头放进去进行飞水，猪头煮断生，就可以捞出了。

    接着拿来两口砂锅，锅底垫上大号竹篦，放上葱姜，摆上猪头，再放一把冰糖，将昨晚熬好的卤汤倒进去。

    大火烧开，撇去浮沫后转小火，开始慢慢卤制。

    这种扒烧菜一锅只能做一份，两个猪头林旭用了两个砂锅，把两个猪头全都卤上后，他开始做早餐。

    先拿来一口大号砂锅，里面放入大米大火烧开，再调成小火慢慢熬制。

    熬的时候放一勺猪油进去，能增加米粥的香味和入口的滑润感。

    粥熬上，往和面盆里倒入半盆中筋面粉，放入发酵粉泡打粉以及白糖，揉成面团后放在一边饧发。

    趁着这个时间，洗一捆小香葱切碎，顺便用花生油拌一下，锁住香葱中的香味和水分。

    等面发开，揉一遍，再用擀面杖擀盛薄片。

    先撒一点食盐涂抹均匀，再放入拌了油的香葱末，摊开。

    准备的香葱有点多，摊平还有厚厚一层，不过这样正适合，因为做这种香葱小花卷，葱的量就得多点才好吃。

    把面片卷起来，卷好用刀剁成小段，再拿一根筷子，在剁开的面剂子中间压一下，让切口全都朝上。

    接着将面胚