不装了，我是厨神我摊牌了！ 第678节 (第4/5页)

菜品。

    利用羊腿rou上的油脂来炖软塌塌的羊腩，羊油的丰腴会让羊腩变得非常美味，而羊腩本身的香气，也会丰富羊腿rou的口感。

    走进厨房，程建设提着一些冰鲜羊rou从冷库里走出来，老戴一看当即说道：

    “老程，这些羊rou没收了，你再去拿点。”

    程建设跟戴建利挺熟：

    “老戴你咋又来串门了？伱们十八号楼就没事吗？”

    “我们十八号楼的厨师长比较靠谱，我在不在都能把工作捋顺，不像老谢，一会儿不守着就不行。”

    程建设：？？？？？？

    信不信我一羊棒骨攮死你个龟孙？

    林旭说道：

    “程师傅，我中午打算做点红焖羊rou，到时候咱一块儿吃啊。”

    “行，用啥部位我给你拿。”

    “需要羊腿和羊腩，大概就五斤左右吧。”

    少了不够吃，而且羊rou这种食材，rou越少炖出来越寡淡，rou越多炖出来越香，尤其是这种羊腿炖羊腩的做法，rou越多，香味就越足。

    程建设把手中的羊rou递给旁边的帮厨，说了句稍等便进去拿了。

    林旭看着厨房里汤品部的一位大厨问道：

    “我师兄呢？”

    “谢总厨早上过来就去楼上了，要不我去喊他？”

    戴建利摆摆手：

    “你忙你的，我上去看看，说不定老谢这家伙正在补觉呢，跟我一样，他昨天也没少喝，这会儿酒劲儿有没有过去都难说。”

    说完，他便顺着厨房门口的走菜楼梯拾阶而上。

    林旭原本想跟上去瞅瞅师兄的状态，又怕耽误了中午的红焖羊rou。

    没多久，程建设