第537章 墩墩：本喵尽力了！赶大集、买鞭炮，贴春联、新年到！ (第3/10页)


    先腌制几小时，接着再挂起来风干。

    最后在特制的盐卤水中以浸煮的方式煮制半小时左右。

    出锅后，美味的盐水鸭就制作完成。

    浸熟的鸭子皮白rou嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点，加上农历八月是最佳食用季节，所以盐水鸭也有桂花鸭的别称。

    既然获得了这道美食，那等回到京城，就做出来在店里卖，这不仅能够增加一道下酒菜，同时也能将京城奋斗的金陵人给吸引过来。

    毕竟每個金陵人记忆深处，都有一只美味的鸭子。

    要么是金陵烤鸭，要么就是金陵盐水鸭，这是他们的乡愁，是身在外地最念念不忘的美味。

    将手中的馒头吃完，林旭又盛了半碗米，配着桌上的盐煎羊rou吃了起来。

    有一说一，这道羊rou真挺下饭的，rou质鲜嫩多汁，外表焦香微黄，青椒的鲜辣和红椒的香辣配上大葱的香味，更增加了盐煎羊rou的美味程度。

    今天的菜虽然挺多，但这道羊rou，绝对会是每一位宾客都忘不了的。

    不光是以前没吃过，最主要的是，盐煎羊rou不管味道还是口感，都符合人们对rou类美食的想象。

    大口吃rou，满嘴流油，香辣美味，略带回甘。

    这些要求，盐煎羊rou统统都能做到。

    “旭宝，等会儿吃过饭我想去附近村里赶集，少康说好多卖烟花爆竹的，我还没赶过农村大集呢，你陪我去好不好？”

    “行啊。”

    说实话林旭也没怎么赶过，印象中只有上小学那会儿，每逢去老家过年，才会去转一圈。

    那会儿每逢年集，村里还会请戏