第398章 林旭：居然拿落户诱惑我，那就陪他耍耍！ (第2/10页)

豆腐的质感，上面盖着的那层炸得香酥的面条，沾上糖醋汁后，香酥美味，味道和口感都立马跃升了一个台阶。

    林旭说道：

    “这道菜必须得夹着鱼rou和焙面，在盘底的糖醋汁中蘸一下再吃，这样才能体现出焙面的酥和鱼rou的软嫩，两种口感，多种体验。”

    大家一听，全都试了试，味道确实不错，焙面的香酥把鱼rou衬得更加软嫩，鱼rou的鲜美也降低了糖醋汁的油腻感。

    不管口感还是味道，都是绝美。

    陈跃进好奇的问道：

    “这么好吃的菜品，小旭在店里上新吗？”

    林旭摇了摇头：

    “暂时没上新的打算，这道菜虽然好吃，但做法太复杂，不咋能卖得上价格，而且顾客点的也不多，没必要备菜。”

    不能什么菜好吃就在店里上什么，那对成本的压力实在太大。

    而且这道菜需要现炸现做，焙面也不能提前预制，相对来说人力成本太高，相反，谢保民做的那道糟鱼，回头倒是可以做出来。

    毕竟一锅焖出来就行，不繁琐，也不费力。

    饭店最喜欢上的就是这种一锅做出来，坐等顾客上门的菜品。

    越是单锅制作的菜品，上新方面就越需要慎重一些。

    桌上不光鲤鱼焙面好吃，其它菜品也都可圈可点，毕竟都是野生鱼，而且都是鲜活的，rou质都非常嫩。

    沈国富端着酒杯跟任崇墨碰了一下：

    “任教授今天怎么有点不开心啊？有什么心事吗？”

    任崇墨摇了摇头：

    “也没啥，就是想上课却没地方去，学校安排的课时就那么多，想