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第423章 加了亿点点难度的荷包蛋,你能吃几个?意外的奖励! (第1/10页)
林旭想加的花样,就是荷包蛋。 但又不能是普通的荷包蛋,那样会让整碗面条都失去意境和格调的。 他打算用鸡rou蓉和蛋清合在一起,以此来做荷包蛋的蛋白部分。 至于蛋黄部分。 他原本准备用咸鸭蛋黄和鹌鹑蛋黄掺在一起的。 但想想逼格不太够,便去二号楼的仓库里寻摸一圈,最后找到一罐蟹黄。 嗯,相对于其它蛋黄,蟹黄的逼格多少能高一些。 单用蟹黄容易腻,所以他又往里面加了一些中和蟹黄的蟹粉和增加口感的蟹膏。 把蟹黄、蟹粉、蟹膏全都剁碎,里面加入一点点干淀粉,搅拌成略微粘稠的浆糊状,别说,这跟蛋黄还真有几分相似。 “师弟你这是做啥呢?” 谢保民发现挂面要出锅了,但师弟却不见了踪影,便出来寻找,发现林旭在小厨房里忙活着。 “我觉得清汤挂面有点寡淡了,所以打算加个荷包蛋。” 荷包蛋? 谢保民瞅了瞅碗中那些刚刚调好的蟹黄,脸上露出了惊讶的表情: “我去,我咋就没想过这一点呢,你太聪明了师弟,居然能想到用蟹黄当蛋黄做荷包蛋,那蛋白……蛋白你准备用鸡rou蓉和蛋清吗?” 看看,这就是师兄。 哪怕之前没想到呢,看到林旭在做,立马就能想到具体的做法。 不愧是总厨中的王者,这天赋真是让人羡慕嫉妒。 林旭说道: “师兄真是厉害,一下子猜到了我的意图。” 谢保民笑了笑,冲外面喊道: “学胜,往
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