不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1156节 (第3/5页)

故宫拐跑的，所以名字就加了一些宫廷元素。”

    直播间的粉丝们头都要笑掉了，你这是加宫廷元素吗？这是直接把清王朝的两大姓氏给内涵上了。

    “喵呜～～”

    墩墩招呼一声，领着两个小家伙向小矮马所在的马厩走去，估计想带着两个小跟班在这里参观参观。

    直播间的粉丝们全被这一大两小的猫猫给吸引住了。

    刚刚还在对着生猪咽口水的人，甚至忘了今天看直播的目的。

    厨房门口的空地上，谢保民说道：

    “差不多可以挂起来了，rou钩都准备好了吧？”

    “准备好了。”

    郝庆峰开始切镜头，不过这会儿直播间的网友都在关注萌宠，所以就把直播画面分成两半，一半屏幕给萌宠，一半屏幕给烧猪。

    挂烧猪用的rou钩跟衣架很相似，上面都是一个方便吊挂的钩子，下面是一条横杆，可以把猪rou挂上去。

    将横杆挂住猪的两条后腿，上面用铁丝缠一下。

    接着把rou钩挂到旁边的架子上，再升高架子，让整头猪完全吊起来。

    这时候要在猪头的位置放一个盆子，这样腹腔中多余的料汁滴落下来，不至于弄脏地面。

    整头猪挂好，再用清水把外皮冲一下，将沾上的料汁冲干净，防止烤的时候出现糊点，这会让猪皮爆开的。

    做烧猪，最需要预防的就是猪皮爆开。

    吃烧猪其实就为了这口脆皮，一旦爆开，就说明翻车了。

    猪皮冲洗干净，就可以挂起来继续腌制了，趁着这个时间，林旭打开地炉的盖子，将果木炭倒进去，点火后开始烧。

    戴建利说道：

    “其实最好用的还是买点荔枝木