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不装了,我是厨神我摊牌了! 第681节 (第4/5页)
后,把面团在案板上揉一下,趁着还没开始发酵,直接开始溜条。 这一步挺难的,因为没有饧的话,面不容易起筋。 林旭将图案在工作台上摔几下,让面团起筋,接着把面团搓成长条,提着两头,用拉面溜条的方式反复cao作几次,让筋性更加明显。 在他忙活的时候,沈宝宝悄悄来到厨房,打开手机的4k录制模式,录了一段林旭做拉面的视频素材。 录好来到外面,用手机上的视频软件剪辑一下,随即发到了个人账号下面: “嘘!我帮你们拍了一段下期视频的内容,喜欢做面食的小伙伴记得准备好高筋面粉,有亿点点难哟!” 刚发出来,网友们就蜂拥而至。 “我去,还真学会做拉面了?” “老板娘赛高!在林老板账号下面反复催更没作用,但在老板娘这里催更就更新了,战术后仰:什么叫一家之主啊?” “不仅帮粉丝们催更,还给兄弟们拍了预告片。” “这是学成归来要教网友们做拉面吗?” 看到这条评论,沈宝宝回了对方一句: “不是拉面哟,是一种点心。” 点心? 林老板不仅学会了做拉面,还直接运用到了点心中? 网友们的期待感顿时被揪了起来。 大家七嘴八舌的猜着这次要做的美食,但却没一个人能猜对。 小厨房里,林旭溜条完毕就开始出条,也就是抻面。 把溜好条的面甩成长条,然后一扣一扣的开始抻,抻的时候要不断的沾干面粉,顺便把面条拧成麻花状再抻,这样面条不容易断。 “整个过程要快,不然面团发酵起来,筋性就全没了。” 说话的时候,林旭已经将面团拉好了,差不多是
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