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第432章 甜皮鸭上新!耿立山第一时间送来墨宝:天下第一鸭! (第3/10页)
炫一顿,然后去昌平滑雪。 柴科夫撕鸡:不快乐哥的生活一直都是这么朴实无华吗?慕了。 林黛玉倒拔垂杨柳:晚上还有谁,赶紧私信瞎子,咱拉个小群,跟上次一样,还是AA。 很快,京城的网友们就凑了一桌人。 陆璐给舒云打个电话,把最后一间包房给定了下来。 半小时后,林旭再次回到厨房。 锅里的秋梨膏变得更加粘稠,看起来有些发黑,不知道的还以为在熬胶呢。 把盛着川贝粉的碗拿过来,林旭往碗里加点清水,将川贝粉搅成糊糊,然后倒进锅里,搅拌均匀。 之所以要加水搅成糊糊,是为了让川贝粉倒进锅里后,能够更快的融入到秋梨膏中。 要是直接往锅里倒的话,这些粉末很容易结团,到时候得拼命搅动才能将这些结团的粉末搅开。 随着水分的蒸发,锅里的秋梨膏越来越粘稠。 这时候就得用勺子不断在锅里搅动了,以此增加水分蒸发,防止锅里的糖浆因为温度不均衡而变糊发苦。 等到锅里冒大泡,把火关掉,但搅动还不能停,还得继续。 这样温度才能快速降下来。 把秋梨膏端到冷库,加速降温。 等到不烫手时,拿几个的玻璃罐,将做好的秋梨膏盛进去。 一百斤秋梨做了九斤多秋梨膏。 用小玻璃罐正好盛了七罐。 等温度彻底降下来,盖上密封盖,这会儿楼上的亲戚朋友也都吃完了。 林旭把给于大爷的留下,剩下六罐全都给了韩淑珍。 这种送人情的机会,还是给岳母比较好
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