不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1106节 (第2/5页)

那边送几样点心。

    酥黄菜再好吃，吃多了还是会腻的，所以要搭配一些点心。

    “林小友，刚刚我听说你要做赛熊掌？市面上的赛熊掌挺多的，你要做的是哪种啊？”

    赛熊掌这道菜各地都有，有用冬瓜做的，有用rou馅再点缀发菜的，还有肘子、猪蹄、牛蹄等各种食材做成的。

    虽然名字一样，但做法和食材却全然不同。

    林旭说道：

    “我做的相对好学一些，猪皮包裹各种rou馅上锅蒸就行了，为了卖相更接近熊掌，需要借助模具。”

    模具？

    正吃着点心听大家闲聊的沈佳悦当即好奇起来。

    做赛熊掌居然还用模具，这要是拍出来，网友们会不会不认可啊？

    要知道，只有西餐才喜欢用各种模具的，中餐除了一些特定菜品，用模具是会被人嘲笑的。

    林旭说道：

    “想要做出真熊掌的样子，必须得用模具，为了防止有人说我外行，我打算亲手用木头雕刻出一个熊掌模具。”

    直接用成品模具容易被人嘲讽。

    但自己亲手雕刻模具，想必就没人说什么了吧？

    田清澜不懂自媒体，一听主动雕刻，便好奇的问道：

    “这会不会太小题大做了？不能买现成的吗？”

    林旭摇了摇头：

    “现成的模具仿真度不行，而且太小，跟拳头一样，这完全不是真正熊掌的样子，所以我打算自己做一副，分左右，以后再做熊掌类菜品，就能方便很多。”

    东北的熊掌菜有好多种。

    除了林旭用蒸熊掌的方式做的赛熊掌之外，还有金鸡烧熊掌、鸳鸯熊掌、四喜扒熊掌、一拼熊掌、栗贝