不装了，我是厨神我摊牌了！ 第731节 (第2/5页)

候，程建设和戴建利走进了燕京饭店的厨房。

    林旭刚把灶上炖了三个多小时的鹅掌端下来，顺便用漏勺捞到了盆里。

    鹅掌已经彻底炖透。

    但想要好吃，还得加上鲍汁。

    有了鲍汁，才能形成1＋1＞2的效果。

    老戴看了一眼，冲林旭竖起了大拇指：

    “这活儿做得不错，是不是剩最后扣鲍汁的步骤了？”

    林旭点了点头。

    戴建利立马拍了一下程建设的肩膀：

    “你来吧老程，露一手，让大家见识见识钓鱼台二号楼厨师长的手艺。”

    程建设稍稍有些拘谨，不过他也知道这个机会来之不易，便撸起袖子说道：

    “行，那我就不客气了……不过刚卤出来的鹅掌还不能扣鲍汁，得让鹅掌凉透了再扣，那样味道会更好。”

    戴建利眼前一亮：

    “我去，老谢又偷摸琢磨出新技法了？”

    第四百零六章 太美味啦，这样的鹅掌我能吃一锅！带墩墩参加车展！

    “冷库在哪？”

    程建设端着林旭从锅里盛出来的鹅掌问道。

    旁边的一位大厨说道：

    “在里面，是要送进去冷却吗？我帮你送去吧。”

    “谢谢了。”

    “不客气不客气。”

    等这位厨师端着鹅掌走后，程建设才说道：

    “上次我们卤的鹅掌有点多，放冰箱里给忘了，后来拿出来，用鲍汁重新煨热煨透之后，口感居然更上一层楼，我们就把做法保留了下来。”

    戴建利从