不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1120节 (第2/6页)

在一块儿烹制。

    做别的菜品时，放点rou或者蛋进去，是为了给菜品增色。

    但做鸡枞菌放rou类和蛋类，纯粹是为了给菜品增加分量，让鸡枞菌不至于那么快被抢完。

    林旭接过袋子看了一眼，发现这些鸡枞菌都没有开盖，个头完整，色泽洁白，一看就知道品质很高。

    他好奇的问道：

    “这不便宜吧？”

    老黄说道：

    “也就千把块钱，不算太贵，回头有机会了咱去滇南本地吃，在那边才能吃到最好吃的菌子，这些发出来的，都不算最好的。”

    最好的菌子，采摘几小时内就得进行处理烹制，那样鲜味和口感才会达到最佳。

    而这些经过长途运输的，哪怕现在的保鲜技术已经提高很多，但在运输过程中，鸡枞菌的品质依然会下降。

    老黄在路上堵的时间不短。

    车仔帮着将店里的食材卸下来后，他便急匆匆的开车，忙着去给别的店送货。

    林旭提着鸡枞菌来到厨房，准备做油鸡枞。

    不过在做之前，需要先把这些鸡枞菌清洗干净。

    他拿起一个鸡枞菌，先把伞盖部分去掉扔到清水中浸泡，接着拿着一把小刀，小心将菌腿上的泥污刮下来。

    菌子娇嫩，不能搓洗，否则会折断。

    想要清理上面的泥污只能用刮的方式，从菌菇表面一点点往下刮。

    这是个比较耗费时间的工程，但相对于鸡枞菌的味道和价值，这点麻烦好像也并不是多突出。

    林旭快速忙活着，