不装了，我是厨神我摊牌了！ 第875节 (第3/5页)


    “宰杀了你们看着摆弄吧，反正这种散养鸡怎么吃都好吃……对了，收拾出来的鸡杂别扔，等会儿我用剁椒做成酸辣鸡杂。”

    “行，那我们可就发挥了啊。”

    郭星海进去后，沈佳悦问道：

    “旭宝，你不是打算教我用空气炸锅做炸鸡吗？这大公鸡行不行啊？”

    行不行？

    这肯定是行的啊，只不过这么大的鸡，想做熟估计挺有难度。

    不过想想沈宝宝新买的那个超大号空气、电热两用烤箱，觉得可以试试，反正就算不熟，大不了剁成鸡块重新烤嘛。

    只要把鸡rou腌透，剩下的事情就好办多了。

    林旭说道：

    “你要想学那我就教你，反正也不难。”

    “学呀，肯定学！”

    “那今天下午就没法吃了，估计得晚上才行。”

    要做炸鸡，得先进行腌制，把鸡腌透了才能放进锅里用空气炸锅炸制，而腌制的时间，至少得四小时以上。

    “行呀，正好晚上让咱妈尝尝我做的炸鸡。”

    林旭来到厨房，看到车仔正和两个帮厨忙着给公鸡去毛。

    这些公鸡已经宰杀放血，不过鸡毛还没褪，内脏也没清理出来，需要重新进行收拾。

    他对车仔说道：

    “给我留一只，等会儿要用，剩下的你们练手艺就行了，觉得吃不完就剩着明天再做，反正冰鲜一夜也没事。”

    “好的老板，都安排好了。”

    庄一舟要做花菇鸡汤，魏乾要做熏鸡，朱勇要做口水鸡，郭星海要做砂煲焖鸡，马志强打算做清炖鸡……这么好的食材，每个人都想做道不一样的菜品。

    对于员工们的这种行为，林旭是举双手赞成的，因为他们越是在练习方面投入热情，厨艺就越