不装了，我是厨神我摊牌了！ 第900节 (第1/5页)

    “那是酱油rou，做法比较简单，做好后酱香味十足，相对来说，比腊rou更适合北方人的口味……”

    一说到rou，原本正义感爆棚的沈佳悦顿时来了兴趣：

    “酱油rou？这是什么rou啊？好吃吗旭宝？你会不会做？”

    “会，只要会做酱黄瓜，都会做这种酱油rou，很简单的，从制作到成品，快的话几天，慢的话半个月。”

    沈佳悦一听，就更有兴趣了：

    “那你回家做点好不好？我想尝尝。”

    “行，没问题！”

    第四百九十五章 品质这么好高的散养肥鸭，当然得做成血鸭啊！

    酱油rou的流传十分广泛。

    南方的江浙、温州一带，北方的山东、京城甚至整个华北平原，都有酱油rou的身影。

    比如燕京地区最有名的清酱rou，虽然神神秘秘的，还加了很多历史buff和名人buff，但实际上就是酱油rou。

    过去清酱rou是山东饭庄做的，而山东饭庄的师傅们习惯把酱油称为清酱，所以就有了清酱rou这个称呼。

    当时饭庄里用的酱料，比如黄豆酱、干黄酱、甜面酱之类都是固体状或者半流质状，只有酱油稀得跟清水一样，但酱香味却丝毫不减，所以就有了清酱的名号。

    清朝的美食博主袁枚，在《随园食单》中还有秋油的叫法，这个名称一度让现代美食研究学者很是疑惑。

    后来才发现，秋油指的是秋天酿制的酱油。

    “林老板，来喝茶……茶叶不好，别嫌弃哈。”

    尚叔端着茶盘从铁皮屋里出来，热情的招呼着林旭。

    尚叔名叫尚卫星，他出生那年，国家第一颗卫星上天，所以就有了这个名字