第524章 比想象中要难一丢丢的三不粘！钓鱼台的企业文化！【新年快乐】 (第6/10页)

糊粘稠度越来越高，等成团时，林旭就不再搅动，而是不断用勺子在锅里搋。

    所谓的搋，不是简单的砸，而是用勺背粘着成团的三不粘在锅里有限度的摔打，三不粘变软，变松，变得更富有弹性。

    从而最终实现不粘的目的。

    等淋上第三次猪油后，锅里原本像一团胶的三不粘，变得越来越软，也越来越松弛。

    继续搋，等到油脂全部被吸收，三不粘表面油亮却富有弹性，顺着锅边淋入一点芝麻香油。

    香油的量不用太多，能激发出香味就行。

    再搋几下，接着端起炒锅，将锅口凑到准备好的热盘子上，稍稍倾斜，那团金黄色的三不粘，就自动滑进了盘中。

    最后，拿一个洗干净的圣女果，将头部切掉，摆在盘子三不粘上面作为点缀，这道传奇中式甜品菜就正式制作完成。

    林旭端着盘子来到楼上包房。

    刚进门，沈佳悦就眼前一亮：

    “哈，三不粘做好了？”

    “做好了。”

    林旭把盘子摆到餐桌上，然后转到主位上的几位老人面前了，让几位老人先品尝。

    “这三不粘看着就比一般饭店里做的要好。”

    林老太太夸了大孙子一句，随即便用筷子夹起一挑，一小块三不粘就被扯了下来，她送进嘴里尝了尝，立马对身边的陈老太太和沈老太太说道：

    “快尝尝，这三不粘做得可真好吃，舌头一抿就化了，我大孙子手艺真棒！”

    林旭坐下来，接过沈佳悦递来的筷子，夹起一根羊排，刚啃两口，姑父石文明便说道：

    “小旭，吃完