第351章 一道烧划水，满足所有人对乔迁菜品的要求！ (第7/10页)

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    说不定又能见到立山先生跟这位林老板逗趣呢。

    沈国富一听烧划水就问道：

    “小旭，这道菜必须用青鱼吗？”

    林旭点了点头：

    “不光要用青鱼，还得用二十斤以上的大青鱼，这样的青鱼尾巴才足够肥实，rou质也更加细嫩丰腴。”

    鱼尾部位的rou跟别的地方不同，这个部位活动时间越久rou就越美味。

    在专业厨师眼中，没有三年以上的青鱼，根本做不出完美的烧划水。

    而且做的时候，还要放入猪肥膘香菇丁等食材，丰富菜品的香味和口感。

    “二十斤以上的大青鱼？行，我回头让人弄几条，等你搬家那天用上。”

    沈国富就等着搬家时多吃点好的呢，所以对烧划水这道菜非常上心，连买鱼的活儿都包了下来。

    这道菜对食材的要求太高，京城卖草鱼的居多，大青鱼不好买到。

    而且切下划水后的鱼身鱼头只能做一些鱼块类菜品，相对来说成本比较高，所以林旭不打算在店里上烧划水。

    但他接受预定。

    只要不差钱，想吃还是能吃到的。

    饭后，沈国富一家三口带着零食啥的去了新房那边，准备等着送家具家电。

    曾晓琪和窦雯静跟着陈燕去国贸逛街买衣服。

    其他人也各忙各的。

    同一时间，钓鱼台国宾馆，邱振华溜达着来到二号楼，看着谢保民问道：

    “这老尹都回来两天了，你答应我们做的清汤挂面啥时候开始呢？不会打算就这么糊弄过去吧？”

    谢保民说道：

    “再等等，最近我