不装了，我是厨神我摊牌了！ 第605节 (第4/5页)

乐乐来了一句：

    “贼不走空！”

    众人：“……”

    你能不能别乱用成语了啊喂！

    见群友们给不出什么有建设性的意见，李强只得先研究跳槽的事儿。

    他用个人邮箱给好几家公司和猎头分别发去邮件，又在微信上给节前旁敲侧击打听自己要不要跳槽的同行发了消息。

    一通忙活后，邮箱和微信上的回复就叮叮咚咚的来了。

    李强收起心思，开始认真查看这些回复，准备从里面筛选出一家比较适合自己的公司，一切谈妥后，就递交辞呈。

    店里。

    把姜片糖的做法拍完，也差不多该准备午饭了。

    昨天刚请了一桌旅游相关的人士，没想到今天又要来一桌文化人。

    林记美食的客人越来越高端了啊。

    林旭感叹一句，随即拿着两条裹着稻草的腌鱼放在工作台上，拆解开，将表面的熟糯米全都去掉，再用清水清洗一遍。

    这样能够减少鱼的咸味，同时也能让卖相更好。

    接着擦干表面水分，把鱼rou从鱼身上剔下来，去掉肋刺，这样就获得了四块鱼rou。

    将其中两块鱼切成半厘米左右的片，切好后放在烤鸭炉中用微火慢慢烤制，利用果木炭将鱼rou的鲜味慢慢炙烤出来。

    至于剩下两块，就正式开始做银丝鲊汤。

    做这道汤菜只需要用鱼rou，鱼皮以及贴着鱼刺和鱼皮的红rou部分都需要剔下来。

    经过腌制后