不装了，我是厨神我摊牌了！ 第930节 (第4/6页)

做法，让沈佳悦骨子里烹饪美食的dna动了，她打算等会儿林旭做好，就赶紧动手做一遍，加深一下印象，然后拍一期教学任务。

    哼哼，有厨艺的人可以跟着旭宝学做菜，那些没厨艺的小白们，自然就得需要本大厨来拯救啦！

    十二分钟很快过去，林旭打开空气炸锅，鸽rou的香味和黑胡椒特有的香气立马涌现出来，这味道，甚至有种在西餐厅吃黑胡椒牛排的感觉。

    锅里的乳鸽色泽焦黄，表皮油亮，看着就让人很有食欲。

    不过这会儿还不能吃，还得翻面，把另一面再炸五分钟，然后才能享用。

    翻面后，林旭闲着没事，又拿来几只乳鸽，不过这次就没再开膛了，而是直接将葱姜等腌料在全身内外涂抹一遍，再将腌料一股脑塞进鸽子的腹腔里。

    把这些鸽子放进盆里，蒙上保鲜膜，放进冰箱里冷藏腌制。

    “这种就是复杂点儿的做法了，腌好之后需要用热水烫皮，然后再用风扇吹干表面的水分，再抹上一层脆皮水。”

    脆皮乳鸽的做法其实跟烧鹅很相似，前期都需要这么繁琐的准备工作。

    不过脆皮乳鸽最后是用淋炸的方式快速做熟，跟烧鹅这种放进炭炉中炙烤的方式完全不同，究其原因，大概是鸽子的rou比较少，更容易熟透吧。

    “叮～”

    空气炸锅的提示音让沈佳悦迫不及待凑过来，抽出锅斗，低头闻了一下锅里的乳鸽，一脸兴奋的说道：

    “哇，好香，又香又诱人！”

    曾晓琪凑过来，看着色泽红