不装了，我是厨神我摊牌了！ 第880节 (第2/5页)

粉以及各种调味品调成的酥糊，放进油锅中进行炸制，吃到时候口感香酥，非常过瘾。

    而直接炸的，一般是rou类和豆制品，炸好后出锅抹上用甜面酱等调味品熬成的甜辣酱，酱里面有芝麻辣椒等配料，所以不用再调味，直接吃就行。

    “这干的调味料是什么是呀旭哥？”

    “是黄豆粉辣椒面之类调成的撒料，往酥糊上撒的。”

    裹面炸的串不能刷酱，因为酱料会让酥糊快速变软，要撒干料，这样炸串的口感才会保持香酥。

    油热，林旭拿着穿好的茄子土豆等食材，在面糊中蘸一下，确认全部挂满面糊后，放进油锅里进行炸制。

    很快，香味就从锅里飘出。

    等外表炸得焦黄，他抓着竹签把串拿出来放在托盘上，趁热撒上干料。

    炸串表面的热量将干料的香味完美烘了出来。

    “哇，好香呀！”

    沈佳悦走进来，将刚刚炸好的一盘炸串端出去开始享用美食。

    林旭继续炸着，没多久，客厅的餐桌上就多了一堆炸得焦香的美味。

    从电视上找一部老电影，大家喝饮料的喝饮料，喝啤酒的喝啤酒，开始享用这没人能拒绝的……深夜诱惑！

    第四百八十四章 一口脆哨一口面，给个神仙也不换！落户提名申报！

    “第一次发现，青辣椒裹面糊炸居然这么好吃！”

    客厅里，陈媛媛吃着刚刚出锅的炸青椒串，觉得非常美味，外面的面糊香酥，里面的青椒则鲜辣。

    鲜辣中还带着淡淡的甜味，吃起来比炒的还过瘾。

    陈燕说道：

    “各种食材都可以这么炸，日料中的天妇罗就是这么来的，万物皆可天妇罗嘛。”