不装了，我是厨神我摊牌了！ 第941节 (第6/6页)

羁绊。

    所以这些年虽然孑然一身，但生活却多姿多彩。

    上午十二点，邱耀祖家里。

    宋大海等人全都露了一手，每人做了几道菜，摆了满满一大桌。

    不过餐桌中间的位置却空着，这是给三套鸭预留的位置。

    但凡宴席，不管什么规格，只要有三套鸭，基本上都要放在正中，这就是三套鸭在淮扬菜体系中的地位。

    厨房里，林旭已经将灶上的砂锅端下来。

    掀开锅盖，一股浓郁的鲜香味从锅里飘散而出。

    这会儿鸭子已经完全达到了酥烂的地步，稍微一碰就会散开，所以一切cao作都得小心对待。

    林旭用筷子小心的挑着锅底的竹篦拿出来，在竹篦出水的瞬间，锅里的鸭子也跟着翻了个身，白嫩的鸭胸脯暴露出来，并从汤里漂浮出来。

    这并不是失误，而是三套鸭就得这么摆。

    上桌时，三套鸭的鸭胸朝上，并摆上香菇片、竹笋片以及火腿片做装饰，周围点缀鸡汤焯过的小油菜。

    林旭把鸭身调整一下，家鸭头野鸭头和鸽子头顺着一个方向摆着。

    再放入小油菜，摆上香菇、冬笋和火腿片，这道驰名中外的高端汤菜，就算是正式做成了。

    “来来来，尝尝我师弟做的三套鸭！”

    谢保民将三套鸭端到桌上，大家开始纷纷拿着小碗，从锅里往外盛汤。

    “师弟，三套鸭这道菜得先喝汤，品尝一下汤中的鲜美和隽永的滋味。”

    林旭见大家都端着碗和汤勺舀汤喝，也跟着舀了一小碗品尝。