不装了，我是厨神我摊牌了！ 第941节 (第2/6页)

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    家里的清鸡汤是现成的，为了追求更好的效果，邱耀祖还特意用鸡rou蓉扫了一下，让原本的浅茶色汤水变得更加清澈。

    汤做好，蛋清也已经蒸好。

    至于盆中的海底松，则被清水浸泡得稍稍舒展一些。

    邱耀祖架上炒锅，将做好的清汤倒进去，调入胡椒粉，再将海蜇片放进去熬煮一下，让清鸡汤的鲜味浸入到海蜇中。

    等鸡汤的鲜味出来，端着锅，连汤带海蜇倒入白瓷盆中。

    再用一个铁勺子，小心刮着蒸好的蛋清，刮成椭圆形，再小心放在汤里，让这些蛋清漂浮在汤面上。

    最后撒一些火腿末，整道菜就算是成了。

    这道菜做的时候只放一些火腿末就万事大吉，至于咸味，完全有火腿末代劳，不需要再另外调味。

    从做法上来说是很简单的。

    但说简单又不简单，因为不管蛋清的打发还是海蜇头的烹制，亦或者清汤的制作，难度都不小。

    在邱耀祖撒完火腿末时，林旭在心里默念一声：

    “使用烹饪学习卡！”

    脑海中立马有了回应：

    “学习对象：邱耀祖。当前技能为：通用海底松烹制技法，是否学习？”

    我去，这也能学到手？

    林旭当即在心里默念一声：

    “学习！”

    一下子将整个系列的做法学到手，这张烹饪学习卡用得真值。

    技法到手后，林旭对整个系列的菜品也有了全新的了解，不过他更感兴趣的是海底松炖银肺。

    这道菜把浸泡得完全