不装了，我是厨神我摊牌了！ 第968节 (第1/6页)

    沈佳悦和陈少康石茉莉等表弟表妹们，不知道从哪弄了一些烤得焦黄的馍片，这会儿正围在大铁锅旁边，一边吃一边看热闹。

    “二姑，这得放多少水啊？”

    “得满满一大锅，等会儿刮猪毛需要很多热水，所以这会儿得多烧点。”

    不远处，表姑父贾兴旺正蹲在水池边上，认真磨着刮毛刀。

    这种刀片是用带锯的锯片改的，硬度很高，也很锋利，用来刮猪毛再好不过。

    紧挨着他的水池前，大舅陈美德正忙着清洗一根根的rou钩，两边还摆着刚刚擦拭干净的架子，一共有三副，这样可以把整头猪挂起来开膛。

    不仅能够把猪腹腔中的内脏以及结缔组织等杂物清理干净，也能进一步的去除淤血，让rou吃起来更美味。

    厨房里，陈美娟在做早饭。

    而大姑林红新拿着锅铲，炒着半锅食盐，食盐里面还有花椒、八角、桂皮、香叶等香料。

    这些五香盐是做腌rou用的，在新鲜的猪rou表面反复搓一下，用容器盛起来腌两三天，再挂起来就是常见的咸rou了。

    在长三角地区，这种rou也叫南风rou。

    韩淑珍和沈国富起得稍稍有些晚，来了之后看到满院子的人都在忙活，老沈立马挽起袖子开始干活儿。

    而韩淑珍则是去厨房帮忙。

    虽然她厨艺不精，但在陈美娟旁边打下手是没问题的。

    比如现在，她就拿着长筷子和漏勺，将陈美娟丢进油锅里的发面饼翻面，这种发面炸成的面饼带着五香味，饱腹感很强，是大体力劳作者的首选。