不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1010节 (第5/6页)

文明一听便来了兴趣：

    “还有这种粉料啊，回头我买点试试，你二姑喜欢吃萝卜糕，回头我给她做点……对了小旭，除了萝卜，还能用什么食材做啊？”

    “还可以做芋丝糕，做法跟萝卜糕一样。”

    聊完这些，林旭把大号铁锅架在灶上，再将剁好的羊rou端来，开始教石文明做盐煎羊rou。

    外面，墩墩围着笼子里的狮头鹅看了一会儿，随即被石茉莉手中的彩色小球所吸引，愉快的跟她玩去了。

    猫的注意力很容易被分散，哪怕正在吃东西呢，遇到感兴趣的事也会立即丢下食物去玩耍。

    上午十一点，鸭子晾得差不多时，林旭拿过来，开始斩件。

    此时的鸭皮依然是白色的，林旭先斩去鸭脖和鸭头，接着将鸭身从中间劈开，破成两半。

    再像斩烧鹅那样分成上庄下庄，最后剁成rou块。

    剁的时候要注意，鸭rou中蕴含着大量的油脂和水分，尤其是翅根、腿根等部位，汁水丰盈，一不小心就会溅得四处都是。

    白色的鸭皮油润十足，而里面的rou是粉色的，带着鲜香的味道，rou中不断有汁水渗出，这是盐水鸭好吃的关键所在。

    而鸭子的骨头，此时已经变成了青绿色，这是腌制到足够火候的标志。

    剁好鸭rou摆在盘子里，再淋上一勺煮鸭子的原汤，让鸭rou更加鲜嫩多汁，吃起来会更美味。

    林旭一共斩了三只鸭子。

    斩切好后把冰箱里已经晾凉的萝卜糕端出来。

    因为托盘