不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1064节 (第4/5页)

  做完这些，他调了点淀粉水刷到了擀开的面饼上。

    这一步林旭很清楚，应该是为了黏住果仁。

    刷好水，将准备好的果仁零星的放上去，袁德彪冲林旭提醒道：

    “果干放啥都行啊，根据自己的个人口味酌情放置，也不能太多，太多就卷不起来了。”

    说完，他将面片从一头卷起来，卷的时候要尽可能的压结实，卷到最后，正好将薄的那一头卷在面包下面。

    稍稍整理一下，做成长条形。

    全都做好，摆在烤盘中，送到旁边的电烤箱里，烤箱下面放一碗水，打开发酵功能，开始二次饧发。

    趁着这个功夫，袁德彪又打了两个蛋黄，这是给列巴上色用的。

    没多久，烤箱里的列巴就膨胀了一倍。

    端出来，用刷子在面包上均匀刷一层，刷完放置一会儿，约莫干了再刷一层，这样颜色更均匀，卖相也更好。

    蛋液一共刷三次，刷好用小刀斜着在上面划几刀。

    不用太深，露出里面的果仁就行。

    袁德彪提醒道：

    “一定要刷完蛋液在划，这样烤出来颜色不一致，看起来更诱人。”

    全部划开，送到烤炉中，开始烤制。

    廖金明把牛角面包吃完，冲袁德彪问道：

    “等会儿还做什么？没有的话就去六号楼，该学的学，该搭手的搭手。”

    “还有光头饼呢，就是那种小香蕉的点心，你要不要来点？”

    “算了吧，我担心你又乱提什么要求。”

    廖金明背着手走了，而袁德彪则满脸无奈：

    “真是越来越难忽悠了啊。”

    林旭：？？？？？？？？？