第二十四章：卤煮制盐 (第3/5页)

人回到了井亭村内。

    刘纬向费老太公借了口大釜，又命人将那些岩石砸碎成小块，全部倾倒在大釜中，釜中填满水，并加盖，架柴大火滚沸。半个时辰过后，灭火晾温，再把釜中的水倒入几个木盆中，随后置于阳光下晾晒。请下载小说app爱读app阅读最新内容

    忙到这里，天色渐晚，众人呆呆地看着那几盆水，也是不知所以。刘纬却摆摆手对他们说：“今日至此终也，明日即得盐哉！”

    话说到这里，也没有人再问什么，但几乎所有人还是将信将疑！其实这卤煮制盐，也就是比晾晒海盐多了个煮石头的工序，目的是把岩石中的氯化钠充分溶解于水中而已。

    这个道理，我们现代人都明白，但古人却不能参透其中奥妙。不过，尽管所有人都满腹狐疑，但还是对刘纬充满了希望，大家都觉得，这个小公子不简单！

    一夜无话，第二天一大早，刘纬还没起床，就听见外面热闹起来了！等他穿好衣服，出门一看，村里的人们似乎都来了，围着那几个木盆，正有说有笑，兴奋异常。

    等刘纬上前，众人突然安静下来，为他让开了一条道路。他来到木盆前一看，效果斐然！几个木盆中，都挂满了白花花的盐，而且还都是上好的细盐！

    刘纬蹲下身，用手指蘸了一点，送入口中品尝，的确是非常纯净的食盐，没有丝毫其他怪味道！其实海盐就很难用这种工艺提纯至此，因为很难避免其中含有一些氯化镁，吃起来会有苦涩的感