分卷阅读137 (第4/4页)

了，顾晓安开始制作第二个菜醋溜黄菜了。

    其实这个菜的原型是醋溜白菜，是属于鲁菜的一种，不过这个世界上暂时没有找到白菜，但是找到了和白菜很相像的一种菜，颜色不是白色反而是金黄色的，从叶子到菜帮都是金黄色的，远远看去像是一颗颗的黄金白菜。

    当时顾晓安第一次看到的时候，足足愣神了一分钟。

    不过在摸到这种菜的时候，又足足开心了一分钟，这个颜色虽然怪异了点，但是模样就是大白菜啊。

    大白菜那可是好东西，虽然很常见，但是也因为如此，是很多家常菜中的主料，不管是煎炒烹炸焖溜熬炖，都是非常好吃的。

    第章 叫花鸡

    顾晓安先将黄菜的菜帮和菜叶分开，分别切成小片状，然后将盐、糖、酱油、醋、营养粉加少许水调匀备用，之后待锅中的油烧热，先入花椒炒香后捞出，再加入干红椒段略炒香，放入葱姜之类的，待到炒出香味的时候，放入菜帮，等到菜帮炒软了，再加入菜叶，因为叶子比较容易熟，所以晚些时间放，可以让菜帮菜叶同时出锅，而不至于炒得太熟。

    最后再将勾芡的汤汁倒进去一起翻炒，使得汤汁均匀的沾在菜上即可盛出了。

    葱姜蒜这个世界肯定是没有的，但是顾晓安却找到了类似的替代品，但是为了方便记，所以他便将这个世界的类似的调料名称都改成了前世熟悉的那些。

    醋溜黄菜出锅了，那种酸酸香香的味道一直弥漫着，让七号的眼睛都看直了，他已经很久很久没有吃到晓安做的菜了，虽然他不需要吃东西，但是一想到那些东西的美味，就忍不住开始分泌口水了。