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鬟的，并没那么多规矩，听了江茗的话, 四周看了一眼，便坐到了江茗的左侧。

    如意居的这个座次摆设有些特别, 五张坐席团聚在一起, 构成梅花之阵，无论坐在哪处, 皆能看清其他座位上的人。这是与亲朋好友相交时才会坐的, 既有各自的空间, 又不显的生疏。

    江茗的右首是殷楚，再往右才是乔靳, 空余的一座恰好用来上菜换盏, 最为方便不过。

    江茗看着这精心设计的座席, 想到被自己一直记挂在心中的，如意居的各个小楼、庭院, 便愈发觉得这如意居的掌柜是个妙人。

    只可惜她一直想结识这如意居的掌柜，还让乔靳去打听了好几次。如意居的伙计却只推说掌柜的去了远处, 不知去了何地、不知要去多久、不知何时回来。总而言之，就是一问三不知。

    江茗一听这话就知道是推辞，便再也不问了。既然对方不愿意见，那便算了。说不定自己哪天心情一好, 就花银子把这里直接买下来呢。

    江茗夹了一筷子菜，放进嘴中。她原看着这菜像蛤蜊rou，结果入口竟然是鱼rou。鱼片经过处理，比整鱼更富弹性，让人惊讶。

    “这是什么？”她问道。

    殷楚见她将东西吃进口中的时候，眼睛亮了一亮，心里觉得舒服，在一旁解说道：“这道菜叫鳜鱼假蛤蜊。是将鳜鱼rou片成蛤蜊大小的薄片，加作料腌制去腥，最后再用虾汤烫熟。”

    江茗听了，又夹了一筷子：“这味道好特别，想法也有趣，这是哪里的菜？”

    殷楚回道：“这是如意居的掌柜自己想出来的。”

    “怎得突然想出这个法子？”江茗问道：“蛤