风味(美食从麻婆豆腐开始)_第53章 暴躁老何 首页

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   第53章 暴躁老何 (第2/4页)

前觉得适量、少许、大量就够抽象了。

    但没有想到居然还有比这些更加抽象的描述。

    不过,就算是这样,陈年也有自己的办法。

    他直接回忆着大学时候实验课的内容,把现在有的条件,设置了几组对照组。

    比如,现在需要考虑到的主要外界条件是:

    气温、湿度。

    而设置的变量则是:

    盐、水、水温,醒面的时间。

    每天的气温这很好获得,而且有时候根据体感就能大概得出。

    所以,在不下雨的情况下,气温大概相同。

    陈年就要不停的修改一些变量,从而与另外一组进行参照。

    然后再把每一次的结果记载到本子上。

    这个过程陈年是暗中进行的,也就是每天根据何师傅所说的知识点进行调整,然后等到回去之后再偷偷把这些都记下来。

    十来天的时间过去,陈年发现何师傅骂自己的次数好像也变少了。

    大概是因为自己出错的次数没有那么多了吧。

    但毕竟陈年现在连和面都没有学会,所以陈年在店里依旧做的是除了做饭以外的其他工作。

    而在这十几天的时间。

    何师傅每天早上开门的时候,会把贴在门口的那张寻人启事重新用手抚平。

    如果适逢下雨把那纸张冲坏了,等到雨过天晴的时候,何师傅又会重新换一张上去。

    至于店内,那是常年都贴着。

    以至于到后来,陈年把上面的所有字都背会了,甚至连带着何师傅儿子的照片都记得一清二楚。

    甚至有几次睡觉的时候,陈年还梦到过。

   
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