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农事等诸多事,曜初虽未必会去如专业人士一般了解原理，但自然分的清楚几种水车,以及它们各自的效率——以阿鲤的年纪,估计能大体分清水车以及作用就不错了。

    果然,阿鲤听说母亲要听她讲,还很是认真的准备了一会儿。

    把她手里的模具排了排顺序。

    然后再开始讲之前，还是不忘感叹一下：“舂米真累啊。”

    曜初笑道：“知道累就好。”

    其实在农户之家,并不是完全男耕女织。许多女子在承担纺织、家务之外，也要承担繁重的粮食加工工作。

    正如李白诗中的‘田家秋作苦，邻女夜舂寒’。不由让他有‘令人惭漂母，三谢不能餐。’之感。*

    而舂米，还只是去掉谷类外面的壳。

    如今在北方的粮作物中,麦子的占比更重：稻谷可以不磨,但麦子确实要磨成粉变成面才更好食用。

    而磨麦子用的碾磨,并不是每个人家都能具备的。

    就算在新华夏成立后,六七十年代的许多村落，每个村还都是有几处磨坊，专门用来磨面。

    而推动大而沉重的碾磨,除了人力、畜力（如驴拉磨）外，自然还可以利用水力——通过水车之力来推动巨大的碾磨。

    不过，此法有个巨大的限制：水。

    水车必须建造在水体旁边，而且水势比较大（不能是咕嘟嘟的小泉眼），才有足够的水力能够推动水车。

    所以，史册上还曾记载过，李隆基身边的宦官高力士，曾经就占据渭水高地的合适地段，设置水车和水磨，提供‘小麦加工服务’来赚钱。[1]

    可以说是一本万利